15/12/2024: Winterwandeling

Lambikstoempers Winterwandeling 2024

Traditiegetrouw sluit De Lambikstoempers vzw haar werkjaar af met een winterse wandeltocht.

Trek alvast je stevige (en best waterdichte) stapschoenen aan, want we gaan voor een tochtje van +/- 10 km ‘winterwandelen’ in en om Eizeringen.

Afspraak op zondag 15 december 2024 om 10u45 aan de kerk van Eizeringen (Frans Baetensstraat te 1750 Lennik)

Er is 1 consumptie naar keuze bij ‘Café Schaekels’ inbegrepen in de deelnameprijs. En onderweg voorzien we sowieso nog een leuke selectie (hoge gistings)bierenhot-dogs én uiteraard “swallekes”, “ludallekes” en/of “pascallekes” (*), die eveneens inbegrepen zijn in de deelnameprijs.

Goed om weten: we voorzien een sanitaire stop onderweg, waar ook de dames hun ding kunnen doen.

INSCHRIJVEN

De deelnameprijs voor deze winterwandeling bedraagt 11 euro (voor Lambikstoempers), 13 euro (voor Zythosleden) en 15 euro (voor anderen).

LET OP: Inschrijven vóór donderdag 12 december 2024. HET AANTAL PLAATSEN IS BEPERKT! Vermeld bij je inschrijving ook zeker je gsm- of telefoonnummer, aub.

De inschrijvingsmethode verloop volledig geautomatiseerd via onze website. Na betaling krijg je een bevestiging van je betaling en je inschrijving.

Wie eerst inschrijft, heeft ook eerst plaats en is meteen zeker dat hij/zij mee kan op onze activiteit. Moest er toch iets fout lopen, geef dan zeker een seintje via webmaster@lambikstoempers.be

We duimen alvast voor droog weer. Sowieso staat vast: na deze tocht ben je 100% klaar… voor een nieuw Lambikstoempers-jaar!

(*) Geen idee wat “swallekes”, “ludallekes” en/of “pascallekes” zijn? We weten zeker dat je ze zal lusten! Wedden?!

In de hoop U op deze activiteit te mogen ontmoeten,
vriendelijke groeten,
Johan “Wanne” Madalijns,
Voorzitter De Lambikstoempers VZW.

22/11/2024: Proeverij Oud Bruin

Proverij Oud Bruin

Zythos vzw is duidelijk op hun website: Oud bruin definiëren is niet zo eenvoudig als het lijkt. Twee aspecten zullen zeker altijd terugkomen, omdat ze in de benaming vervat liggen: “oud” en “bruin”.

  • Over “bruin” zal wellicht weinig discussie bestaan: het bier heeft nu eenmaal zijn typische bruinrode kleur, gevolg van een selecte keuze van moutsoorten. Dit is dan alvast een wezenlijk kenmerk van dit biertype.
  • “Oud” kan al tot meer discussies leiden: hoe oud? in welke hoeveelheid (verhouding met jong bier)?

Naast “oud” en “bruin” zijn er evenwel nog enkele andere aspecten die niet over het hoofd gezien mogen worden. Het oud bruin-bier is een bier van hoge gisting, dat een spontane melkzuurverzuring ondergaat. De klassieke opvatting is dat deze verzuring gebeurt door lagering in houten vaten.

En hoe smaakt Oud Bruin? Dat gaan we zelf ontdekken aan de hand van een aantal proevers!

Afspraak op vrijdag 22 november 2024 om 19u45 in Zaal Regenboog – Zennedal, Alsembergsesteenweg 130 te 1501 Buizingen

De termen zoet en zuur zullen normaal niet ontbreken. Of krieken, kersen en frambozen… want zoals bij ons in het Pajottenland, bij de bieren van spontane gisting, bestaat er reeds een jarenlange traditie inzake het gebruik van fruit en fruitextracten in oud bruin. 

Kom het gewoon zelf ontdekken…

INSCHRIJVEN

De deelnameprijs voor deze proeverij bedraagt 15 euro (voor Lambikstoempers), 18 euro (voor Zythosleden) en 21 euro (voor anderen).

LET OP: Inschrijven vóór donderdag 21 november 2024. HET AANTAL PLAATSEN IS BEPERKT!

De inschrijvingsmethode verloop volledig geautomatiseerd via onze website. Na betaling krijg je een bevestiging van je betaling en je inschrijving.

Wie eerst inschrijft, heeft ook eerst plaats en is meteen zeker dat hij/zij mee kan op onze activiteit. Moest er toch iets fout lopen, geef dan zeker een seintje via webmaster@lambikstoempers.be

In de hoop U op deze activiteit te mogen ontmoeten,
vriendelijke groeten,
Johan “Wanne” Madalijns,
Voorzitter De Lambikstoempers VZW.

03/11/2024: Bezoek Brouwerij De Poes

Bezoek Brouwerij De Poes

Het verhaal van Brouwerij De Poes dateert van 2012. Stijn David, die een opleiding als bakker en diëtist achter de rug heeft, beslist zijn passie voor voeding – en voor bier in het bijzonder – verder te zetten. Brouwerij De Poes ziet het levenslicht in 2014 en dankt haar naam aan het favoriete huisdier van de brouwer.

Sinds het prille begin brouwt Stijn zijn bier bij Deca Services NV in Woesten, met een capaciteit van 30 hectoliter per brouwdag. In 2016 installeert hij een eigen microbrouwerij op Tieltse bodem met een capaciteit van 10 hectoliter. Brouwerij De Poes zet haar goede samenwerking met Deca Services NV echter verder en dus brouwen ze momenteel op twee sites. Stijn brouwt zijn bieren steeds zelf, zowel in de nieuwe microbrouwerij in Tielt als in Woesten.

Brouwerij De Poes staat garant voor kwalitatieve en hoogstaande Belgische bieren. Voor hen is de kwaliteit van hun eindproduct het allerbelangrijkste.

Hoog tijd om dit met De Lambikstoempers vzw eens te gaan uittesten door middel van een brouwerijbezoek inclusief degustatie. Dit met gedegen en vakkundige uitleg over de brouwerij, het brouwerijproces en de bieren van Brouwerij De Poes.

Afspraak op ZONDAG 3 november 2024 om 13u45 aan de brouwerij, Tenhovestraat 1 te 8700 Tielt

Miauwkes!

INSCHRIJVEN

De deelnameprijs voor dit bezoek bedraagt 15 euro (voor Lambikstoempers), 18 euro (voor Zythosleden) en 21 euro (voor anderen).

LET OP: Inschrijven vóór dinsdag 29 oktober 2024. HET AANTAL PLAATSEN IS BEPERKT!

* Helaas is inschrijven intussen niet meer mogelijk, het maximaal aantal plaatsen is bereikt!

Voortaan verloopt onze inschrijvingsmethode volledig geautomatiseerd via onze website. Na betaling krijg je een bevestiging van je betaling en je inschrijving.

Wie eerst inschrijft, heeft ook eerst plaats en is meteen zeker dat hij/zij mee kan op onze activiteit. Moest er toch iets fout lopen, geef dan zeker een seintje via webmaster@lambikstoempers.be

In de hoop U op deze activiteit te mogen ontmoeten,
vriendelijke groeten,
Johan “Wanne” Madalijns,
Voorzitter De Lambikstoempers VZW

Logo De Lambikstoempers + Zythos vzw