Het verhaal van Brouwerij De Poes dateert van 2012. Stijn David, die een opleiding als bakker en diëtist achter de rug heeft, beslist zijn passie voor voeding – en voor bier in het bijzonder – verder te zetten. Brouwerij De Poes ziet het levenslicht in 2014 en dankt haar naam aan het favoriete huisdier van de brouwer.
Sinds het prille begin brouwt Stijn zijn bier bij Deca Services NV in Woesten, met een capaciteit van 30 hectoliter per brouwdag. In 2016 installeert hij een eigen microbrouwerij op Tieltse bodem met een capaciteit van 10 hectoliter. Brouwerij De Poes zet haar goede samenwerking met Deca Services NV echter verder en dus brouwen ze momenteel op twee sites. Stijn brouwt zijn bieren steeds zelf, zowel in de nieuwe microbrouwerij in Tielt als in Woesten.
Brouwerij De Poes staat garant voor kwalitatieve en hoogstaande Belgische bieren. Voor hen is de kwaliteit van hun eindproduct het allerbelangrijkste.
Hoog tijd om dit met De Lambikstoempers vzw eens te gaan uittesten door middel van een brouwerijbezoek inclusief degustatie. Dit met gedegen en vakkundige uitleg over de brouwerij, het brouwerijproces en de bieren van Brouwerij De Poes.
Afspraak op ZONDAG 3 november 2024 om 13u45 aan de brouwerij,Tenhovestraat 1 te 8700 Tielt
Miauwkes!
INSCHRIJVEN
De deelnameprijs voor dit bezoek bedraagt 15 euro (voor Lambikstoempers), 18 euro (voor Zythosleden) en 21 euro (voor anderen).
LET OP: Inschrijven vóór dinsdag 29 oktober 2024. HET AANTAL PLAATSEN IS BEPERKT!
* Helaas is inschrijven intussen niet meer mogelijk, het maximaal aantal plaatsen is bereikt!
Voortaan verloopt onze inschrijvingsmethodevolledig geautomatiseerd via onze website. Na betaling krijg je een bevestiging van je betaling en je inschrijving.
Wie eerst inschrijft, heeft ook eerst plaats en is meteen zeker dat hij/zij mee kan op onze activiteit. Moest er toch iets fout lopen, geef dan zeker een seintje via webmaster@lambikstoempers.be
In de hoop U op deze activiteit te mogen ontmoeten, vriendelijke groeten, Johan “Wanne” Madalijns, Voorzitter De Lambikstoempers VZW
De Lambikstoempers vzw en Streekproducten Centrum Halle nodigen u uit op hun…
18de DAG(EN) VAN DE OUDE GEUZE
Deze achttiende editie vind plaats op zaterdag 28 en zondag 29 september 2024, in een tent op de parking van het Streekproductencentrum, Poststraat 3A te 1500 Halle. Zaterdag van 10u00 tot 18u00 en zondag van 14u00 tot 18u00.
Vorig jaar vonden meer dan 650 geïnteresseerden, waaronder een groot aantal buitenlanders, de weg naar het Streekproducten Centrum om de diverse smaak smaken van lambiekbieren te (her)ontdekken!
Ook dit jaar zorgen wij voor een uitgebreide staalkaart van bieren van spontane gisting! Bieren van volgende brouwerijen / stekerijen zullen te proeven zijn:
Ambreus (Buizingen)
Belgoo (Sint-Pieters-Leeuw)
Boerenerf (Huizingen)
Boon (Lembeek)
Brussels Beer Project (Brussel)
Cantillon (Anderlecht)
De Cam (Gooik)
De Cort (Pepingen)
Den Herberg (Buizingen)
De Troch (Wambeek)
Donder Brews (Vlezenbeek)
Eylenbosch (Kobbegem)
3 Fonteinen (Beersel)
Girardin (Sint-Ulriks-Kapelle)
Hanssens (Dworp)
Kestemont (Sint-Gertrudis-Pede)
Lambiek Fabriek (Ruisbroek)
Lindemans (Vlezenbeek)
Mort Subite (Kobbegem)
Odilon (Bever)
Oud Beersel (Beersel)
4 Pajot (Vlezenbeek)
Parrain (Beersel)
Sako (Gooik)
Taymans (Jette)
Tilquin (Rebecq)
Timmermans (Itterbeek)
Wij schenken enkel, dit tot groot jolijt van menig bierliefhebber, de echte lambiekbieren. Namelijk deze waar nog 100% lambik wordt gebruikt om OUDE GEUZE & OUDE KRIEK te bekomen en waar gebruik wordt gemaakt van de gistcellen die te vinden zijn in de lucht van de Zennevallei.
Dit jaar krijgen de bezoekers ook weer de kans om een echte lambik, het basisbrouwsel van de geuze, te proeven. Daarnaast schenken we dus ook geuze, kriek en andere fruitlambikken.
Een kleine honger? In het Streekproducten Centrum kan je terecht voor een bordje kaas, droge worst, mattentaart, chips… en frisdranken, voor wie het wenst.
Alle bieren worden verkocht in proeverglazen van 15 cl. Hierdoor moet het mogelijk zijn om verscheidene van deze bieren te degusteren.
De inkom tot de Dag(en) van de Oude Geuze is GRATIS.
PRIMEURS & PROEVERS
Zoals op voorgaande edities kan je op de Dag(en) van de Oude Geuze een aantal speciale bieren en primeurs proeven. Zo kan je onder meer proeven van de Cuvée Lambikstoemper 2014, 2019 én 2024, Timmermans Elderflower, Oude Kriek de Schaerbeek Tilquin, De Cort Schaarbeekse Kriek (in avant-première!), 4 Pajot Geuze Gaasbeek, Gueuze Tilquin 60/40 en Gueuze Tilquin 40/60, Devillé kriekenlambik, Kestemont Sterke Oude Geuze, Odilon Mirabel Lambiek, Hanssens Oude Geuze EXTRA enzovoort…
Voor ons traditioneel geworden “proefplankje” kozen we dit jaar om een aantal nieuwe Oude Geuze naast elkaar te plaatsen: Oude Geuze Ambreus, Van Aert Gueuze Artisanale, Oude Geuze Parrain, Oude Geuze Adelaar en onze eigen Cuvée Lambikstoemper 2024. Dit proeverplankje werd speciaal ontworpen om de bezoeker in staat te stellen 5 glaasjes tegelijk te bestellen en zo een tocht te ondernemen door een boeiend smaaklandschap.
GOUDEN LAMBIKSTOEMPER
Tussen 2010 en 2023 reikten we jaarlijks de Gouden Lambikstoemper uit aan de horecazaak die, in onze ogen, dat voorbije jaar het meeste aandacht besteedde aan lambikbieren.
Ook dit jaar kwamen er een aantal tips binnen, maar na anoniem plaatsbezoek aan de voorgestelde zaken en na vele besprekingen is De Lambikstoempers vzw tot het besluit gekomen om in 2024 GEEN Gouden Lambikstoemper uit te reiken.
Geen enkel voorgestelde horecazaak voldeed aan alle criteria en een Gouden Lambikstoemper moet je, net zoals de vorige winnaars, 100% verdienen.
Zeker doen! En in tussentijd zien we je graag op zaterdag 28 september en/of zondag 29 september, op onze Dag(en) van de Oude Geuze 2024, in de tent op de parking van het Streekproducten Centrum (Halle), waar tevens het gloednieuwe Hotel Hallensis plechtig geopend wordt. Kom zeker een kijkje nemen, elke bezoeker krijgt 1 gratis drankje!
Op zaterdag 1 juni 2024 stelden wij, De Lambikstoempers vzw, met trots onze nieuwe Cuvée Lambikstoemper 2024 Oude Geuze voor in de Raadzaal van het imposant Brouwershuis te Brussel, naar aanleiding van ons 25 jarig bestaan.
Sinds zondag 1 september 2024 is deze unieke oude geuze ook officieel te koop, tegen een aanbevolen verkoopprijs van 12,50 euro per fles (75cl). Want ja, twee flessen maakt dan mooi het getal van onze verjaardag. 😉
Cuvée Lambikstoemper 2024 werd zelf door ons samengesteld bij Brouwerij Timmermans in Itterbeek (op 02/02/2023, 27/04/2023 en 21/09/2023).
Deze Oude Geuze (6,7% alc. vol.) is een blend van 40% lambiek uit foeder 4 (brouwsel 10/05/2023), 22,5% uit pijp 214 (brouwsel 26/03/2020), 24,2% uit foeder 20 (brouwsel 11/11/2019) en 13,3% uit een Pinot Gris vat (brouwsel 24/03/2022), definitief samengesteld door het beheer van De Lambikstoempers vzw op 21/09/2023, afgevuld op fles in december 2023, spontaan hergist op fles en feestelijk gelanceerd op 01/06/2024, in een ‘limited edition’-oplage van 2.556 flessen.
Het etiket is een ontwerp aan de hand van Kristof Verhasselt en is, met toestemming van Brouwerij Timmermans, gebaseerd op de in 2023 gerestylede labels van de brouwerij die opvallen door hun soberheid en een opvallend kleurenpallet.
Santé!
Heb je een fles (of meer) kunnen bemachtigen? Heb je onze Cuvée Lambikstoemper 2024 Oude Geuze geproefd? Laat het ons weten, via Untappd of via je favoriete social mediakanaal. Tag ons en wij sharen of herposten met plezier jouw post!
