Foto’s: proeverij “To brett or not to brett”

Voor deze proeverij lieten we de lambiekbieren even aan de kant en concentreerden we ons op de zogenaamde ‘wilde’ bieren, die de laatste jaren een enorme opmars kennen binnen het bieraanbod. Bieren waarbij de brouwers (meestal) tijdens het bottelen wilde gisten toevoegen. Bieren die niet braaf in de pas lopen, aldus de brouwers. Rebels, tegendraads, levendig, rock-‘n-roll, complex, met dierlijke accenten…

Plaats van afspraak was Zennedal-zaal ‘Regenboog’ te Buizingen, onder de toren van de Don Bosco-kerk, op vrijdag 25 maart 2022. Een geslaagde en interessante proeverij? Absoluut!

Blind geproefd

Ter info: onze proeverijen gebeuren steevast ‘blind’. Je weet bij aanvang welke bieren zullen geproefd worden, maar je weet dus niet welk bier effectief wanneer voor je neus komt te staan. Slechts 3 van de 8 aanwezige proevers wisten de Orval juist te raden, de 5 andere dachten dat de Bruxellensis de Orval was. Algemeen werd Bruxellensis wél als constanter en lekkerder bevonden. En het beste bier van de avond? Daar was iedereen vrij anoniem over: dat was de Funky Brett van Brasserie Lefebvre!

Generated by Facebook Photo Fetcher 2

De geproefde bieren (in volgorde van proeven):

1.	Rebelse Strop	Brouwerij Roman	6,9% alc. vol.
2.	Wild Jo	Brouwerij De Koninck	5,8% alc. vol.
3.	Funky Brett	Brasserie Lefebvre	6,6% alc. vol.
4.	Maredret Altus	John Martin S.A.	6,8% alc. vol.
5.	Héron Brett IPA	La Source Beer Co.	6,5% alc. vol.
6.	28 Brett	Brasserie Caulier / De Proefbrouwerij	7,5% alc. vol.
7.	Orval	Brasserie d’Orval	6,2% alc. vol.
8.	Bruxellensis	Brasserie de la Senne	6,5% alc. vol.
9.	Brut Nature	Brouwerij Omer Vander Ghinste	7,0% alc. vol.
10.	Straffe Hendrik Wild 2021	Brouwerij De Halve Maan	10,0% alc. vol.