Le Week-end de la Bière 2022 des Lambikstoempers n’était pas le festival le plus fréquenté, mais c’était le plus cosy ! Avec une superbe sélection de 90 (!) bières aux lambic, 16 bières bruxelloises et une ambiance très agréable.
Ceux qui n’étaient pas là avaient tort de toute façon… 😀
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Comme le veut la tradition annuelle, les De Lambikstoempers sortent pour un bon repas juste avant leur Beer Weekend. Pour l’édition 2022, nous avons choisi la Taverne Diôle (Rue de Condé 62 à 7971 Basècles), rattachée à la Brasserie des Carrières – Diôle à Basècles.
Un soleil couchant, de la bonne bouffe, de la bonne bière et, pour conclure, une proposition du brasseur pour une visite de la brasserie… ça s’est avéré être une belle soirée ! 😎🌙
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Apéritif
– Pâté à la Diôle Ambrée, toast et confit d’oignons
OU
– Ragoût de gambas, au Diôle Triple
Plat principal
– Joues de porc à la Diôle Rosée, frites et salade
OU
– Saumon façon Flamand (crevette grise, Diôle Blonde et poireau) avec frites et salade
Dessert
– Panna cotta à la Diôle Rosée
OU
– Fondant de chocolat blanc et sorbet Diôle .
‘Barrel Aged’ fait désormais fureur dans le monde de la bière. Nous avons découvert s’il s’agit vraiment d’une valeur ajoutée pour vous le samedi 11 juin 2022 dans la salle ‘Regenboog’ (Zennedal) à Buizingen lors de notre dégustation ‘Devinez le tonneau’.
Dans un cadre cosy, nous avons dégusté 10 bières vieillies en fûts de whisky, de porto, de calvados, de vin rouge, de sherry, de genièvre ou de rhum. Bien sûr, comme toujours, nous avons goûté à l’aveugle.
Egalement présent : un reporter de Radio 2 Vlaams-Brabant, qui a fait un joli reportage de notre dégustation pour l’émission du lundi matin ‘Start Je Dag’. Et oui, même Don Bosco lui-même a vu, entendu et goûté (?) que c’était – encore une fois – bon !
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| 1. | Noblesse V.S.O.P. (Genever Cask) | De Dochter van de Korenaar | 5,5% alc. vol. |
| 2. | LeFort Barrel Aged 2020 (Eikenhouten foeder) | Omer Vander Ghinste | 10,0% alc. vol. |
| 3. | neRoes op Whiskyvoete Geleige | Heroes / Craywinckelhof | 7,8% alc. vol. |
| 4. | Gulden Draak (Calvados Barrel Aged) | Van Steenberge | 10,3% alc. vol. |
| 5. | Triple Gansbeek (Red Wine Barrel Aged) | Gansbeek Brewery / De Meester | 9,0% alc. vol. |
| 6. | Vleteren 12 (Port Barrel Aged) | Deca | 12,0% alc. vol. |
| 7. | Monte Cristo (Sherrywood Cuvée) | Bosteels | 11,5% alc. vol. |
| 8. | Duvel Barrel Aged n°6 (Jamaican Rum Edition) | Duvel Moortgat | 11,0% alc. vol. |
| 9. | Leopold 7 Réserve 2021 (Vieillie en fûts ‘Gouden Carolus’) | Brasserie Leopold 7 | 8,5% alc. vol. |
| 10. | Chimay Grande Reserve Barrel Aged (‘Gouden Carolus’) | Abbaye Notre Dame de Scourmont | 10,5% alc. vol. |
