Les samedi 16 et dimanche 17 octobre 2021, week-end de clôture du Mois de la Lambiek, nous – De Lambikstoempers vzw – en collaboration avec Streekproducten Centrum (Halle), avons organisé notre 15ème édition de la Journée(s) de la Gueuze à l’Ancienne.
Au menu : plus de 70 bières de fermentation spontanée différentes : lambic, Gueuze à l’Ancienne, Kriek à l’Ancienne et divers lambic aux fruits. Les premières et les nouveautés étaient encore des atouts ! Et notre planche d’essai avec 5 “nouvelles Gueuzes à l’Ancienne” dessus a également été bien accueillie.
Sur la base d’une liste impressionnante d’entreprises de restauration, d’un certain nombre de critères (qui ont été établis après de nombreuses heures de discussions) et après une visite anonyme sur place des entreprises proposées, nous – De Lambikstoempers vzw – avons décerné notre Lambikstoemper d’Or le dimanche 17 Octobre 2021 pour la 12ème fois à l’entreprise qui, à notre avis, a accordé le plus d’attention aux bières lambic en 2021.
Et le gagnant cette année était le café Paddenbroek (Paddenbroekstraat 12 à 1755 Gooik), en raison de la très belle sélection de bières de fermentation spontanée au menu : divers lambics, une vingtaine de Gueuzes à l’Ancienne et dix Kriek à l’Ancienne. Mais le manager Roel « Roeloeloe » Janssens a également les connaissances nécessaires et ne cache pas qu’il est un fan de lambic et de Gueuze à l’Ancienne. De plus, Paddenbroek est situé dans un bel endroit, avec une terrasse et un jardin. Bref : un gagnant mérité de notre Lambikstoemper d’Or 2021 !
Traditionnellement, le Lambikstoemper d’Or était décerné lors de nos Journée(s) de la Gueuze à l’Ancienne, cette année sur le parking du Streekproducten Centrum à Halle, les 16-17 octobre 2021 ou le dernier week-end du ‘Mois de Lambic’, organisé par le Tourisme Brabant Flamand.
Le Lambikstoemper d’Or est une charte artistique poétique rédigée par Ludo Buggenhout. Le gagnant Roel « Roeloeloe » Janssens a reçu son prix des mains de notre président, Johan « Wanne » Madalijns.
De cette façon, De Lambikstoempers vzw veut honorer Frank Boon et Armand Debelder pour leurs nombreuses années de dévouement à garder les bières lambic vivantes et même à les élever à un niveau supérieur. De tout cœur… merci Armand, merci Frank. #respect
Lambikstoemper d’Or 2022
Qui gagnera notre Lambikstoemper d’Or l’année prochaine ? Vous pouvez y contribuer !
À la demande de Frank Boon lui-même, De Lambikstoempers a visité la brasserie Boon à Lembeek le samedi 18 septembre 2021. Nous avons été guidés par le brasseur lui-même dans l’ancienne et la nouvelle brasserie, à travers le hall avec ravines, les chais à barriques (également ceux de la rive droite de la Senne, où se trouvent des dizaines de foeders, chacun d’une capacité d’environ 27 000 litres de lambic !), la tonnellerie, etc.
Parfois ludique, parfois profond ! Et bien sûr il y avait de la dégustation, du tout jeune lambic au… Vat 31 (et quelque chose entre les deux). Une visite insolite mais magnifique qui nous a beaucoup plu !
Frank Boon nommé membre honoraire de De Lambikstoempers vzw
Et que la collaboration entre la brasserie Boon et De Lambikstoempers vzw est tout à fait unique, comme le prouve le fait que notre président a pu nommer Frank à la fin de la tournée en tant que … « Membre d’honneur de De Lambikstoempers vzw ». A juste titre et du fond du cœur… Félicitations !
