Le samedi 22 février 2020, De Lambikstoempers a visité la brasserie De Graal, une brasserie encore jeune, artisanale et automatisée située à Brakel, au cœur des Ardennes flamandes.
Nous avons été chaleureusement accueillis, avons reçu une longue tournée avec une réponse à toutes nos questions et bien sûr avons également goûté leurs bières. Encore une visite réussie!
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En 2014, De Lambikstoempers ont déjà visités la brasserie Anders! à Halen. Mais en attendant, cette brasserie s’est énormément développée, a été abandonnée et une nouvelle (et encore plus grande) succursale a été construite … juste en face de la rue.
Il était donc grand temps de jeter un autre regard, pensons-nous. Et donc nous sommes allés à Anders! le samedi 25 janvier 2020 où Nicolas Volders, directeur commercial, nous a fait visiter le stockage de malt, le laboratoire, la salle des matières premières, la salle de brassage, les cuves de fermentation, la ligne de remplissage … et nous a fait goûter quelques-unes des bières qu’ils ont faites. En bref: c’était une autre visite de haut niveau!
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Traditionnellement, De Lambikstoempers asbl clôt son année de travail par une promenade à travers le magnifique Pajottenland.
Nous sommes partis cette fois à Kester, après quoi nous nous sommes dirigés vers Het Dravershof (Pepingen) pour une pause repos / pipi et un délicieux hot-dog.
Après la promenade, il y avait bien sûr quelques bières et … de véritables “Swallekes” et “Ludallekes”! 😛
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