Catégorie : Actualité

L’India Pale Ale (IPA) a été brassée pour la première fois en Angleterre au XIXe siècle, à destination du marché londonien. Il est faux de dire que l’IPA devait être plus fortement houblonnée pour survivre à un long voyage en mer vers l’Inde afin d’approvisionner les troupes britanniques en bière.

La Brasserie d’Achouffe a bien produit une bière très houblonnée en 2006 à la demande d’un importateur américain. La Houblon Chouffe deviendra par la suite la référence d’un nouveau « beerstyle » aux États-Unis : la Belgian IPA. De nombreux brasseurs ont suivi et l’IPA est devenue un véritable engouement en Belgique. En quelques années, plus d’une centaine d’IPA différentes sont brassées en Belgique, et différents types d’IPA apparaissent également sur le marché.

Ainsi, le vendredi 2 février 2024, nous avons dégusté une Saison IPA, une White IPA, une Ginger IPA, une Brut IPA, une Kveik IPA, une Black IPA, une West-Coast IPA et ainsi de suite… 10 exemplaires au total!

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En 1864 , Edward Willem Rodenbach rachète la brasserie à sa mère Regina Wauters et fonde la société Ed Rodenbach-Mergaert. La même année, la nouvelle salle de brassage à vapeur et la malterie sont mises en service. Le 24 janvier 2002, Rodenbach inaugure la nouvelle salle de brassage Mera, mettant fin à la production dans l’ancienne salle de brassage après 138 ans.

Vingt-deux ans plus tard, l’asbl De Lambikstoempers a visité en exclusivité l’ancienne salle de brassage! Belinda Eelbode, guide à la brasserie Rodenbach depuis plus de 20 ans, nous a fait visiter les lieux avec beaucoup de plaisir et de connaissances le samedi 20 janvier 2024 à Roulers.

Et bien sûr, nous avons dégusté quelques bières Rodenbach après la visite. Un autre moment unique avec De Lambikstoempers vzw…

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Les samedi 28 et dimanche 29 octobre 2023, nous avons organisé notre 17e journée(s) de la Geuze à l’Ancienne sur le parking du Streekproducten Centrum.

Le temps était variable, mais cela n’a pas dérangé les visiteurs (nationaux et étrangers), qui sont venus apprécier une large sélection de plus de 80( !) bières de fermentation spontanée, dont de nombreuses « speciallekes ».

Enfin, le dimanche, In De Verzekering Tegen De Grote Dorst est devenue la gagnante de notre Lambikstoemper d’Or 2023 !

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