Notre liste de bières atteint progressivement sa taille finale. Plus que quelques commandes et les négociations entreront dans leur phase finale. Le centre des visiteurs ‘De Lambiek’ est en état impeccable, et les ‘Lambikstoempers’ vont conquérir le Musée de la Vieille Gueuze pour la 2ème fois les 29 et 30 Août 2015.
Notre première édition ‘De Lambiek’ connut quelques difficultés pratiques l’année passée. Notre ambition est de faire mieux cette année. Après une évaluation approfondie au sein du conseil d’administration et avec l’aide de la Municipalité de Beersel, nous espérons que nos visiteurs soient encore plus satisfaits. Vous êtes les bienvenus les 29 et 30 Août à partir de 14h au centre des visiteurs ‘De Lambiek’ situé Gemeenveldstraat à Alsemberg.
 
 
Bières à l’honneur
L’année dernière, quelques projets très intéressants sont nés dans notre région. Deux nouvelles brasseries virent le jour à Sint-Pieters-Leeuw et une à Bruxelles. Cela nous a poussé à mettre les brasseries ‘non-lambic’ de notre région à l’honneur. Belgoo à Sint-Pieters-Leeuw, 4Pajot à Vlezenbeek, En Stoemelings à Bruxelles sont de nouvelles réalisations désormais actives.
Le Brussels Beer Project est également occupé à effectuer des rénovations à Bruxelles et espère installer une nouvelle brasserie au cœur de la Rue Dansaert. De La Senne, Den Herberg et Angerik sont nos valeurs établies.
De nouvelles bières
En plus de nos bières à l’honneur, nous vous proposons une liste de plus de 60 bières. L’année écoulée vit de nombreuses nouveautés faire leur apparition. En effet, le paysage de la bière est en constante évolution. C’est ainsi que nous vous proposons certaines de ces nouveautés, mais également des bières plus établies ou encore des versions plus innovantes.
Que pensez-vous d’une bière dont la bouteille est en aluminium, ou encore d’une bière parfumée au Calvados, une bière au goût de citrouille, de la bière brune vieillie sur du bois avec des cerises, une IPA avec du houblon organique, etc.
 Voici notre Liste des Bières 2015
Fermentation spontanée
Chaque recoin de notre pays est examiné. Dans les prochaines semaines, vous pourrez suivre notre liste de bières de très près. Par ailleurs, comme le veut notre ancienne coutume, nous disposons également d’un large bar lambic où vous aurez l’occasion de (re)gôuter de nombreuses bières de lambic. Certaines nouvelles créations de la Brasserie Lindemans ainsi notre Cuvée Lambikstoemper (2,5 années en bouteille) n’attendent qu’à être dégustées et évaluées par vos soins.
Tout ceci consiste en une liste d’environ 100 bières ! Nous espérons sincèrement vous accueillir dans la magnifique centre de visiteurs ‘De Lambiek’ les 29 et/ou 30 Août 2015.
 Week-end de la Bière 2015: les détails pratiques
A bientôt,
Steven Lintermans.
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