L’or pour la 5ème fois consécutive pour la brasserie Boon

Ils peuvent en être fiers à Lembeek, car personne avant eux n’avait gagné une médaille d’or pour la 5ème fois consécutive à la World Beer Cup, la compétition brassicole la plus importante au monde, organisée tous les 2 ans par l’American Brewers Association.

Toutes les bières sont dégustées ‘à l’aveugle’, et les 253 membres du jury de 31 pays ne connaissent les bières gagnantes que lors de la cérémonie de clôture. Et dans la catégorie ‘Belgian-Style Sour Ale’ l’or a donc été remporté par l’Oude Geuze Boon Black Label. L’argent a été remporté par l’Oude Kriek Cuvée René de la brasserie Lindemans (Vlezenbeek), et le bronze a quant à lui été décerné à la Red Angel de Wicked Weed (Asheville, USA).

5x l’or

Quelques 6.596 bières de 1.907 brasseries différentes de 55 pays ont pris part à la World Beer Cup 2016. Et la brasserie Boon nous a fourni une prestation exceptionnelle étant la seule au monde à aligner 5 fois de suite une médaille d’or.

• En 2008 avec l’Oude Geuze Boon
• En 2010 avec l’Oude Geuze Mariage Parfait
• En 2012 avec l’Oude Geuze Boon
• En 2014 avec l’Oude Kriek Boon
• En 2016 avec l’Oude Geuze Black Label

“La concurrence est devenue rude”, commente fièrement Frank Boon. “En comparaison avec 1996 le nombre de bières participantes est 14 fois plus élevé. Des quelques 6.600 bières qui participent à la World Beer Cup 2016, 91 provenaient de Belgique. Trois bières belges ont récolté une médaille dont notre Oude Geuze Black Label.”

Nouveauté: Oude Geuze Boon Vat 79

Ceux qui ont assisté à notre dégustation de bières Boon le 8 mai 2015 ont pu la déguster en primeur. Un an plus tard, depuis fin avril 2016, la Boon Oude Geuze Vat 79 Mono Blend a également été distribuée au grand public.

Celle-ci se compose de 90% de lambic du foudre n°79 – le plus vieux de la brasserie, construit en 1883 – et de 10% de Lambic jeune. Le lambic du Vat 79 a mûri pendant 3 ans en fût. Après la mise en bouteille et une fermentation complémentaire de plus d’un an, le Vat 79 Mono Blend est maintenant prêt à la dégustation.

Avec un taux de fermentation de 93% cette Oude Geuze pas trop sèche, mais titrant toutefois 9% vol. alc. peut être qualifiée de ‘massive’. Cette mise en bouteille unique, des brassins des 19 et 20 octobre 2011 et embouteillée le 17 décembre 2014, est en stock limité, disponible notamment au Streekproductencentrum (Postweg 3A à 1500 Halle).