A l’invitation de et en collaboration avec les collègues de l’Antwerps Bier College nous sommes allés à Bruxelles le samedi 25 Juin 2016, pour une visite chez Brasserie Cantillon, Brasserie En Stoemelings et le Brussels Beer Project. Ecologiquement que nous sommes, nous avons couvert toutes les distances à pied.
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Ca est devenu un classique parmi nos activités !
Le jour même, le vendredi 24 Juin 2016, une dizaine de lambics sont récoltés chez les brasseurs et coupeurs concernés et amenés au centre “De Lambiek”.
Le coir, nous découvrirons ensemble les différentes couleurs, goûts et arrière-goûts de lambics jeunes et vieux. Une voyage d’exploration pour vos papilles !
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Le samedi 4 Juin 2016, nous avons rendu visite à Bruges, en particulier à Bryggja Brewery, Brasserie Bourgogne des Flandres et la Duvelorium. Ce fût une belle journée, comme vous pouvez le voir sur ces photos …
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