A lambic a day keeps the doctor away… et un fruit aussi, nous dit-on. 😊
Parce que nous préférons grignoter ce dernier sous forme de gâteau, nous avons dégusté, le vendredi 16 juin 2023, différentes tartes aux fruits en combinaison avec différents lambics aux fruits. Nous avons même organisé un véritable concours “Reconnaissez-vous le fruit ?
Nous avons mangé (sainement), goûté, discuté, cherché et ri ! Encore une belle soirée avec les Lambikstoempers, en somme. 😉
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Les combinaisons tarte-lambic :
| 1. | Gâteau aux fraises | Hanssens Oudbeitje |
| 2. | Tarte à la rhubarbe | Kestemont Rabarber |
| 3. | Tarte aux framboises | Cantillon Rosé de Gambrinus |
| 4. | Gâteau aux prunes | Tilquin Quetsche à l’Ancienne |
| 5. | Tarte aux cerises | De Cam Kriek-Lambiek |
Les autres lambics aux fruits :
| 1. | Raisin Muscaris | Lambiek Fabriek Muscar-Elle |
| 2. | Nèfle | De Greef Mispels |
| 3. | Raisin Muscat Bleu | Lambiek Fabriek Blue-Belle |
| 4. | Mûre | Mûre Rullquin (Tilquin + La Rulles) |
| 5. | Cassis | Cassis Rullquin (Tilquin + La Rulles) |