Le samedi 11 janvier 2025, nous avons visité la nouvelle brasserie De Glazen Toren dans la zone industrielle ZUID III à Erembodegem. Nous avons vu et goûté que c’était bon. Et l’appétissant Jef Van den Steen était absolument ravi, à coté de son partenaire Dirk De Pauw, également présent. 
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Pour notre dîner annuel (des membres), nous nous sommes rendus cette année dans la perle du Pajottenland, où nous avons pu mettre nos pieds sous la table du café Paddenbroek de Roel “Roeloeloe” Janssens, gagnant de notre Lambikstoemper d’or 2021, pour déguster un délicieux BBQ le samedi 19 août 2023.
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A lambic a day keeps the doctor away… et un fruit aussi, nous dit-on. 
Parce que nous préférons grignoter ce dernier sous forme de gâteau, nous avons dégusté, le vendredi 16 juin 2023, différentes tartes aux fruits en combinaison avec différents lambics aux fruits. Nous avons même organisé un véritable concours “Reconnaissez-vous le fruit ?
Nous avons mangé (sainement), goûté, discuté, cherché et ri ! Encore une belle soirée avec les Lambikstoempers, en somme. 
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| 1. | Gâteau aux fraises | Hanssens Oudbeitje |
| 2. | Tarte à la rhubarbe | Kestemont Rabarber |
| 3. | Tarte aux framboises | Cantillon Rosé de Gambrinus |
| 4. | Gâteau aux prunes | Tilquin Quetsche à l’Ancienne |
| 5. | Tarte aux cerises | De Cam Kriek-Lambiek |
| 1. | Raisin Muscaris | Lambiek Fabriek Muscar-Elle |
| 2. | Nèfle | De Greef Mispels |
| 3. | Raisin Muscat Bleu | Lambiek Fabriek Blue-Belle |
| 4. | Mûre | Mûre Rullquin (Tilquin + La Rulles) |
| 5. | Cassis | Cassis Rullquin (Tilquin + La Rulles) |
