18/08/2018: Lambiktoempers Etentje 2018

De Lambikstoempers vzw nodigt U uit op het …

Jaarlijks Lambikstoempers Etentje

Op zaterdag 18 augustus 2018, in Taverne Saint Géry te Aubechies.

Aubéchies, een deelgemeente van Beloeil, en op een boogscheut van het welbekende Tourpes, prijkt op de lijst van de mooiste dorpen van Wallonië. Aubéchies ligt vlakbij ‘Jadis’, de Romeinse heirbaan die Bavay (in Frankrijk) met Velzeke (Zottegem) verbond, en die een van de 7 Romeinse heirbanen was, in wat Noord-Gallië genoemd werd.

Vlakbij de Gallo-Romeinse site ‘Archeosite d’Aubéchies, en de tegenover het kerkje vind je Taverne Saint Géry, een typische fermette, die in de loop der tijd omgebouwd werd tot taverne.

De chef des huizes, Christophe, en zijn vrouw Sophie verwijzen graag naar de geschiedenis en de historische elementen in de streek, en hebben een voorliefde voor lokale producten en belgische bieren. Binnen en buiten hangt de taverne dan ook vol met oude reclame-borden van vaak verdwenen bieren.

Op het menu

In dit aangename kader stellen zij ons 2 menu’s voor: “Menu Moinette” en “Menu Romain”.

Menu Moinette

• Le Kir de Saison
• La Moinette en gelée de l’étang, een terrine van gerookte forel.
• Le jambon grillé à la Bière de Miel
• Le feuilleté de poire et fromage crémeux des caves Moinette, aux épices, een bladerdeegdessert op basis van peer, kaas van een locale producent (niet deze van de brouwerij Dupont) en peperkoek.

Menu Romain

• L’Hydromel violette, een aperitief op basis van honingwijn.
• La salade à l’Hypotrima et salaisons, een slaatje met kaas en charcuterie, overgoten met Hypotrima, de ‘romeinse’ vinaigrette van de chef.
• Le poulet au lait et Patina de saison, in melk bereide kip, vergezeld van een koek van seizoensgroenten.
• La patina de poire au cumin, een cake van peer met komijn.

Beide menu’s worden ons aangeboden aan 27 euro/persoon, dranken tijdens de maaltijd inbegrepen. Sophie en Christophe zullen ons bij de gerechten enkele aangepaste bieren voorstellen.

Praktisch

Wanneer: zaterdag 18 augutus 2018, om 12u30.

Waar: Taverne Saint Géry, Place 2, 7972 Aubéchies-Beloeil

Kostprijs: 27 euro/persoon, dranken tijdens de maaltijd inbegrepen.

Inschrijven

Inschrijven doe je vóór zaterdag 11 augustus per mail, naar proeverij@lambikstoempers.be met:

• je naam
• de vermelding “Etentjes 2018”
• het aantal personen dat je wenst in te schrijven en hun respectievelijke menu-keuze

Belangrijk: Je kan in Taverne Saint Géry NIET met de kaart betalen!

Extraatje

Je kan diezelfde dag deelnemen aan de ‘Lambikstoempers Brewery Bike Ride 2018’ en/of in Aubéchies een korte wandeling maken.