13/04/2024: Bezoek Brouwerij Sako

Bezoek brouwerij Sako

In het leven maakt men niet altijd de juiste keuzes en daarom besloot het beheer van Brouwerij Sako te herorganiseren en het boek van Brouwerij VAN’T Pajottenland definitief te sluiten. Na een zoektocht besloten ze zich (definitief) te vestigen in Gooik. De brouwinstallatie, de vaten, het koelschip… en het resterende bier werden vanuit Pepingen naar de nieuwe site verhuisd en alles werd terug operationeel gemaakt.

Vanaf mei kan de nieuwe brouwerijlocatie bezocht worden, maar voor De Lambikstoempers vzw maken ze graag een uitzondering!

Afspraak op zaterdag 13 april 2024 om 13u45 aan de brouwerij, Koekoekstraat 33 te 1755 Gooik

Uiteraard gaan we ook een aantal bieren, uit hun nieuwe ‘Adelaar’-gamma, proeven!

Parkeren kan op de site van brouwerij Sako.

INSCHRIJVEN

De deelnameprijs voor dit bezoek (inclusief proeverij) bedraagt 15 euro (voor Lambikstoempers), 18 euro (voor Zythosleden) en 21 euro (voor anderen).

LET OP: Inschrijven vóór dinsdag 9 april 2024. | HET AANTAL PLAATSEN IS BEPERKT!

Voortaan verloopt onze inschrijfprocedure volledig geautomatiseerd via Jotform. Na inschrijving en het betalen van het juiste bedrag krijg je via Jotform een bevestiging van je inschrijving.

Wie eerst inschrijft, heeft ook eerst plaats en is meteen zeker dat hij/zij mee kan op onze activiteit.
Moest er toch iets foutlopen, geef dan zeker een seintje via webmaster@lambikstoempers.be

In de hoop U op deze activiteit te mogen ontmoeten,
vriendelijke groeten,
Johan “Wanne” Madalijns,
Voorzitter De Lambikstoempers VZW

Logo De Lambikstoempers + Zythos vzw

Foto’s: Bezoek Antidoot – Wilde Fermenten

Op zaterdag 9 maart 2024 bracht De Lambikstoempers vzw een bezoek aan Antidoot in Kortenaken. We kregen van Tom Jacobs een deskundige rondleiding met uitgebreide proeverij, in ongetwijfeld zowel de meest innovatieve als de meest ambachtelijke en natuurlijke brouwerij van de streek.

Antidoot onderzoekt alle aspecten van de wilde gisting en zet die om in een reeks bijzondere dranken, niet alleen bier, maar ook natuurlijk vergiste cider en wijn, die vaak met mekaar gekruist worden en een enorm lange productietijd nodig hebben.

Veel ingrediënten komen uit de eigen tuin, inclusief de natuurlijke fermenten en de eigen huiscultuur, een cultuur van wilde gisten die ze zelf opkweken op basis van bloemen en vruchten uit de tuin. De tuin is een deel van het geheel en bijna even belangrijk als de brouwerij, met diverse bessenstruiken, fruitbomen, eetbare kruiden en bloemen en een eigen wijngaard.

Generated by Facebook Photo Fetcher 2

09/03/2024: Bezoek Antidoot – Wilde Fermenten

Bezoek Antidoot 2024

Voor dit bezoek van De Lambikstoempers vzw nemen we met plezier de tekst van OBAD (Objectieve Bier Academie Diest) over die zij gebruikten voor hun uitstap in 2023 :

De brouwerij van Tom Jacobs is tegelijk zowat de meest innovatieve als de meest ambachtelijke en natuurlijke brouwerij van de streek. Antidoot onderzoekt alle aspecten van de wilde gisting en zet die om in een reeks bijzondere dranken, niet alleen bier, maar ook natuurlijk vergiste cider en wijn, die vaak met mekaar gekruist worden en een enorm lange productietijd nodig hebben. Geduld en tijd is een belangrijk onderdeel bij Antidoot!

Veel ingrediënten komen uit de eigen tuin, inclusief de natuurlijke fermenten en de eigen huiscultuur, een cultuur van wilde gisten die ze zelf opkweken op basis van bloemen en vruchten uit de tuin. De tuin is een deel van het geheel en bijna even belangrijk als de brouwerij, met diverse bessenstruiken, fruitbomen, eetbare kruiden en bloemen en een eigen wijngaard.

De producten van Antidoot zijn enorm gegeerd tot ver in het buitenland. We krijgen hier een prachtige kans voor een onvergetelijk bezoek!”

Afspraak op zaterdag 9 maart 2024 om 12u45 bij Antidoot, Diestsestraat 41 te 3470 Kortenaken

Tom voorziet voor De Lambikstoempers een rondleiding met uitgebreide proeverij! Duur: 2 à 3 uur.

Parkeren kan je in het centrum (kruispunt Diestsestraat – Schansstraat), op 200 m wandelafstand van Antidoot!

INSCHRIJVEN

De deelnameprijs voor dit bezoek (inclusief degustatie) bedraagt 20 euro (voor Lambikstoempers leden), 22 euro (voor Zythosleden) en 25 euro (voor anderen).

LET OP: HET AANTAL PLAATSEN IS BEPERKT!

INSCHRIJVEN IS NIET MEER MOGELIJK.

In de hoop U op deze activiteit te mogen ontmoeten,
vriendelijke groeten,
Johan “Wanne” Madalijns,
Voorzitter De Lambikstoempers VZW

Logo De Lambikstoempers + Zythos vzw