Ze hadden het ons al toevertrouwd en donderdag 26 oktober 2017 was het zover: het koelschip van Lambiek Fabriek werd verhuisd van hun uitvalsbasis in de Fabriekstraat te Ruisbroek naar brouwerij Belgoo (Sint-Pieters-Leeuw), waar Jo, Jozef en Stijn hun lambiek brouwen.
“Wat in de lucht hing, hangt! We’ve moved our ‘koelschip’. Now we can brew & cool @ the same place! Lot de bishkes mo komme”, was de boodschap die ze daarbij meegaven op hun Facebookpagina. Succes mannen! Gedaan met het vervoeren van kokende wort, dus hopelijk nu geen ongelukken meer. 😉
Ondertussen bij brouwerij 3 Fonteinen …
… en bij Gueuzerie Tilquin
Waar Pierre volop bezig is met het steken van nieuwe fruitbieren, met verse aalbessen enerzijds en Pinot Gris druiven anderzijds. Mmm …
Of hoe de lambikbrouwers en -stekers druk bezig zijn en blijven. 🙂
En dat zien we graag. Succes mannen! Maak er – zoals steeds – iets lekkers van!
