Beste Lambikstoempers en –stoempsters,
Allemaal goed opletten!
Het oude jaar is weer voorbij.
En dat maakt ons super blij
want als we naar verleden jaar terug kijken
kan uit onderstaande lijst toch blijken
dat we wederom een prachtig jaar vol plezier
en uitzonderlijk veel lekker bier
op ons programma mochten zetten.
Samen hebben we veel gelachen en bijgeleerd
hoppen en mouten bestudeerd
zuur, zoet en bitter gesmaakt
en lange wandelingen gemaakt.
Kortom, we bezochten brouwerijen
Vander Ghinste, Toye, De Koninck,
de Struise Brouwers en Kazematten,
proefden pils bieren, lambikken, witbieren,
sprookjesbieren en zelfs een avond geuze
onder de leiding van de grootmeester
Frank Boon.
We smaakten hop, vers uit de grond in Proven,
speelden het authentieke volksspel Boltra in Watou,
werkten mee aan ZBF, Toer de Geuze,
de Kasteelfeesten in Beersel en Zot van Geuze!
We wandelden onder meer door Antwerpen, Ieper
en het glooiende Pajottenland.
We smulden ons buikje rond in De Smidse in Alsemberg
(of was het Dworp?), in ieder geval op de “Elsemaaâ€.
Maar ook nog op vele ander plaatsen ten lande …
En uiteraard organiseerden we voor de 16de maal ons Bierweekend,
alweer een topper met een exclusief bieraanbod!
En volgend jaar ziet er al even goed uit,
maar … nu komt er een varkentje met een lange snuit,
en mijn verhaaltje is uit.
Maar ik ben nog niet helemaal klaar,
eerst wens ik jullie nog een goed Lambikstoempersjaar!
U zult zelf zien,
het wordt weer fantastisch in 2016.
Het is het echt waard,
koop nu je Lambikstoempers-lidkaart,
doe het op tijd
en dan zien we mekaar zeker op een activiteit!
Uw kapoen,
Johanneke Wanne Madalijns,
Voorzitter De Lambikstoempers vzw
Halle, 1 januari 2016
We konden het ganse proces volgen, tot het pompen naar het koelschip toe. Het pletten van de granen was wel de avond ervoor gebeurd. Leuk in de uitleg was de vergelijking tussen zetmeel en suiker. Hoe krijgen we de suikers uit het zetmeel? Het is net zoals een koe en een steak, waar je een mes nodig hebt om de goeie steak er uit te halen, wel bij tarwe en gerst heb je warm water nodig om suikers uit het zetmeel te halen.
