Tag: foto’s

Foto’s: proeverij ‘Bier, kruiden & specerijen’

Laat een reactie achter

Bier met kruiden en specerijen… Al eeuwen lang een verhouding.

Wat is het verschil tussen kruiden en specerijen? En zijn sommige kruiden en specerijen echt een verrijking voor sommige bieren? Voegt de brouwer liever een subtiel vleugje toe of gaat hij voor een echte kruidenbom in het glas? In ieder geval laten kruiden & specerijen de brouwer toe om te experimenten tijdens het brouwen.

Op vrijdag 9 december 2022 proefden De Lambikstoempers blind 10 bieren waarin een of meerdere kruiden/specerijen zitten verwerkt. Aan de hand van potjes en plantjes met verschillende kruiden en specerijen én enkele maceraten probeerden we de match te maken. En ja, het werd een zéér moeilijke maar ook zéér boeiende proeverij!












Generated by Facebook Photo Fetcher 2

Foto’s: Dag(en) van de Oude Geuze 2022

Laat een reactie achter

Op zaterdag 29 en zondag 30 oktober 2022 organiseerden wij onze 16de Dag(en) van de Oude Geuze, op de parking van het Streekproducten Centrum, Poststraat 3A te 1500 Halle. Zaterdag van 10u00 tot 18u00 en zondag van 14u00 tot 18u00.

Zoals steeds waren er weer heel wat bieren van spontane gisting bij ons te proeven, van platte lambik over Oude Geuze tot Oude Kriek en andere fruitlambikken, maar liefst 80(!) verschillende in totaal, waaronder heel wat exclusieve en/of nieuwe “speciallekes”.

En ja, ook het publiek was weer talrijk afgezakt naar ons event, met als hoogtepunt op zondag: de uitreiking van onze (intussen 13de) Gouden Lambikstoemper aan café De Bascule uit Bellingen!





























Generated by Facebook Photo Fetcher 2

Foto’s: proeverij “Welkom in de Bierentuin”

Laat een reactie achter

Naar aanleiding van ‘Werelddierendag’ – jaarlijks op 4 oktober – organiseerden De Lambikstoempers op vrijdag 7 oktober 2022 een proeverij waarbij de aangeboden bieren verwezen naar … dieren!

En ja, het werd een bee(s)tje een speciale proeverij…. in zaal ‘Regenboog’ (Zennedal) te Buizingen. 😀








Generated by Facebook Photo Fetcher 2

De geproefde bieren (in volgorde van proeven):

1.Bloedarend Raw AleVrijstaat Vanmol / Alvinne7,5% alc. vol.
2.Rince CochonBrouwerij Haacht7,5% alc. vol.
3.WoodyBrasserie de la Lienne7,5% alc. vol.
4.Caracole NostradamusBrasserie Caracole9,1% alc. vol.
5.Snake BiteBrouwerij Het Nest7,9% alc. vol.
6.Vulpis BlondeBrasserie Grain d’Orge7,5% alc. vol.
7.Bière des OursBrasserie La Binchoise8,5% alc. vol.
8.ZwijntjeBrouwerij Van Steenberge8,0% alc. vol.
9.Arend TripelBrouwerij De Ryck8,0% alc. vol.
10.PapegaeiBrouwerij Deca8,0% alc. vol.
11.ArabierDe Dolle Brouwers8,0% alc. vol.