Op zaterdag 28 mei 2022 brachten De Lambikstoempers nog eens een bezoek aan Brasserie St-Feuillien in Le Rœulx. Anno 2007 waren we er al een keer geweest, maar intussen is er in beide kampen heel wat veranderd en… verbeterd!
Edwin Dedoncker, General Manager bij Brasserie St-Feuillien S.A., ontving ons met plezier en gaf een korte ‘exposé’ in de zaal “Grand Cru” onder de oude brouwerij. Hierna volgde een uitgebreide rondleiding door de oude brouwerij én door de nieuwe. En natuurlijk was er ook tijd om te proeven, op het zonovergoten terras van de brouwerij! Dat het – wéér eens – in orde was, zie je duidelijk aan de foto’s hieronder…
Op zondag 15 mei 2022 – van 10u00 tot 18u00 – bezetten De Lambikstoempers weer eens ‘t Parlement … in Halle! Geen Mina & Frank achter de toog dus, wel De Lambikstoempers … met een bierkaart van 10 (onbekende?) bieren uit eigen streek, van lage en hoge gisting! (Voor een keer geen spontane gistingsbieren dus…)
De zon scheen volop (28°C!), de frigo’s zaten vol, ons terras ook … en de ballekes & kaasbordjes gingen vlot over de toog. Kortom: het was weer een mooie editie van ons jaarlijks evenement … dat volgend jaar zeker een vervolg krijgt!
Voor deze proeverij lieten we de lambiekbieren even aan de kant en concentreerden we ons op de zogenaamde ‘wilde’ bieren, die de laatste jaren een enorme opmars kennen binnen het bieraanbod. Bieren waarbij de brouwers (meestal) tijdens het bottelen wilde gisten toevoegen. Bieren die niet braaf in de pas lopen, aldus de brouwers. Rebels, tegendraads, levendig, rock-‘n-roll, complex, met dierlijke accenten…
Plaats van afspraak was Zennedal-zaal ‘Regenboog’ te Buizingen, onder de toren van de Don Bosco-kerk, op vrijdag 25 maart 2022. Een geslaagde en interessante proeverij? Absoluut!
Blind geproefd
Ter info: onze proeverijen gebeuren steevast ‘blind’. Je weet bij aanvang welke bieren zullen geproefd worden, maar je weet dus niet welk bier effectief wanneer voor je neus komt te staan. Slechts 3 van de 8 aanwezige proevers wisten de Orval juist te raden, de 5 andere dachten dat de Bruxellensisde Orval was. Algemeen werd Bruxellensis wél als constanter en lekkerder bevonden. En het beste bier van de avond? Daar was iedereen vrij anoniem over: dat was de Funky Brett van Brasserie Lefebvre!
