Traditiegetrouw sluit De Lambikstoempers vzw haar werkjaar af met een wandeltocht door het prachtige Pajotse landschap. Deze keer trokken we op zondag 18 december 2022 naar Schepdaal voor een tochtje van 10 km ‘winterwandelen’ … mét hotdogs, Brusselse bieren en “swallekes” & “ludallekes”.
Het was koud… én tegelijk gezellig warm!
Generated by Facebook Photo Fetcher 2
Bier met kruiden en specerijen… Al eeuwen lang een verhouding.
Wat is het verschil tussen kruiden en specerijen? En zijn sommige kruiden en specerijen echt een verrijking voor sommige bieren? Voegt de brouwer liever een subtiel vleugje toe of gaat hij voor een echte kruidenbom in het glas? In ieder geval laten kruiden & specerijen de brouwer toe om te experimenten tijdens het brouwen.
Op vrijdag 9 december 2022 proefden De Lambikstoempers blind 10 bieren waarin een of meerdere kruiden/specerijen zitten verwerkt. Aan de hand van potjes en plantjes met verschillende kruiden en specerijen én enkele maceraten probeerden we de match te maken. En ja, het werd een zéér moeilijke maar ook zéér boeiende proeverij!
Generated by Facebook Photo Fetcher 2
Bier met kruiden en specerijen… Al eeuwen lang een verhouding.
Wat is het verschil tussen kruiden en specerijen? En zijn sommige kruiden en specerijen echt een verrijking voor sommige bieren? Voegt de brouwer liever een subtiel vleugje toe of gaat hij voor een echte kruidenbom in het glas? In ieder geval laten kruiden & specerijen de brouwer toe om te experimenten tijdens het brouwen.
We proeven blind 10 bieren waarin een of meerdere kruiden/specerijen zitten verwerkt. Aan de hand van potjes en plantjes met verschillende kruiden en specerijen proberen we de match te maken. Durf jij het aan?
De deelnameprijs voor deze proeverij bedraagt 15 euro (voor Lambikstoempers), 20 euro (voor Zythosleden) en 25 euro (voor anderen).
Inschrijven doe je door een e-mail te sturen vóór dinsdag 6 december 2022 naar proeverij@lambikstoempers.be met:
Je zal dan via e-mail verdere richtlijnen krijgen betreffende je inschrijving.
Opgelet: het aantal plaatsen is beperkt!
In de hoop U op deze activiteit te mogen ontmoeten,
vriendelijke groeten,
Johan “Wanne” Madalijns,
Voorzitter De Lambikstoempers VZW
