Tag: spontane gisting

24/03/2017: Proeverij Oude Kriek

Laat een reactie achter

De Lambikstoempers vzw organiseert …

Oude Kriek

Proeverij Oude Kriek

Op vrijdag 24 maart 2017 om 19u45 in Café De Kring, Stevens Dewaelplein 15 te 1502 Lembeek

Oude Kriek, sinds 1997 is deze traditionele bereidingswijze bekend en onder deze benaming door een verordening van de Europese Commissie geregistreerd als een beschermde gegarandeerde traditionele specialiteit. Voordien was het door het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (de VLAM) reeds erkend als streekproduct. Hoog tijd dat De Lambikstoempers deze bierstijl eens apart onder de loep nemen! Een ding is zeker … “we gaan ons weer een kriek lachen”. 😉

Oude Kriek collage

Inschrijvingsprocedure

De deelnameprijs bedraagt 10 euro (voor Lambikstoempers), 12 euro (voor Zythosleden) en 15 euro (voor anderen).

Stuur een e-mail naar proeverij@lambikstoempers.be met:

  • je naam
  • het aantal deelnemende personen
  • de vermelding ‘Kriek’

Je zal dan via e-mail verdere richtlijnen krijgen betreffende je inschrijving.

In de hoop op uw aanwezigheid,
vriendelijke groeten,
Johan “Wanne” Madalijns,
Voorzitter De Lambikstoempers VZW

6de HORAL Lambic Award gaat naar Dominiek Geers

Laat een reactie achter

Op maandag 12 december 2016 heeft de Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambiekbieren (HORAL) voor de 6de keer de Lambic Award uitgereikt, een onderscheiding die wordt toegekend aan een persoon die zich op een bijzondere wijze verdienstelijk heeft gemaakt
 op het vlak van de verdediging van de belangen van de sector van de traditionele lambikbieren én de promotie van Oude Geuze en Oude Kriek.

HORAL Lambic Award 2016

Winnaar dit jaar werd de 51-jarige Dominiek Geers, zaakvoerder van Dranken Geers uit Oostakker, waar alle bestaande geuzeproducenten uit het Pajottenland en de Zennevallei continu vertegenwoordigd zijn.

Lambik ambassadeur

“De leden van de Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambiekbieren weten de inzet van de familie Geers inzake de promotie en verkoop van traditionele lambikbieren, en onze ‘Oude Geuze’ en ‘Oude Kriek’ in het bijzonder, ten zeerste te appreciëren”, aldus HORAL-voorzitter Frank Boon in bezoekerscentrum ‘De Lambiek’ te Alsemberg, waar de plechtigheid plaats vond.

“In dit opzicht is Dominiek een voorbeeld voor de bierdetailhandel. Wij konden ons dit jaar geen betere lambik-ambassadeur voorstellen. Dat is dan ook de reden waarom de leden van de Hoge Raad dit jaar unaniem de Lambic Award aan Dominiek hebben toegekend.”

HORAL Lambic Award 2016

Vorige winnaars

Dominiek Geers mag terecht fier zijn op deze bekroning, die de voorbije jaren ook al te beurt viel aan Edgar Winderickx (wijlen lambikbrouwer), Hugo Casaer (gewezen burgemeester van Beersel), Tim Webb (Brits bierauteur), Stene Isacsson (uitbater van bierrestaurant Akkurat in Stockholm) én Daisy Claeys (uitbaatster van café ‘t Brugs Beertje in Brugge).

Dranken Geers

De familie Geers is toe aan de zesde generatie in de bierwereld, eerst als brouwer (tot halfweg de Tweede Wereldoorlog), nadien als bottelaar en (na de oorlog) als bierhandel voor de eigen cafés. Vanaf 1960 begon Hubert Geers, de vader van Dominiek, ook met de distributie aan een ruimer publiek en leveringen in het Gentse.

Dranken Geers

Vanaf 1980 werd het aanbod van Dranken Geers flink uitgebreid en werd ook steeds meer aandacht besteed aan speciaalbieren. De groeiende belangstelling van een jong cliënteel voor Oude Geuze en Oude Kriek doet Dominiek tenslotte besluiten om vanaf de eeuwwisseling zijn gamma nog te verbreden met het volledige aanbod van lambikbieren. Bijgestaan door zijn echtgenote Vera en kinderen Bert & Leen, weet Dominiek zijn bedrijf uit te breiden tot quasi heel Vlaanderen en Brussel. In 2010 start hij zelfs een exportafdeling op.

Wie het allemaal zélf eens met eigen ogen wil bekijken, kan terecht in de Ledergemstraat 7 te 9041 Oostakker. Meer info & openingsuren: www.drankengeers.be

Foto’s: HDD / HORAL / Beertourism.com – Bron: HORAL

Boon stelt VAT 109 voor

Laat een reactie achter

Brouwerij Boon (Lembeek) heeft zopas een nieuwe monoblend vrijgegeven, de VAT 109. Deze wordt momenteel voorgesteld op de horecabeurs te Gent.

Frank & Jos Boon

Eerder werden ook al een VAT 44, 77 en 79 op de markt gebracht, allen oude geuze op basis van 90% lambik uit een specifiek vat, aangevuld met 10% jonge lambik. Typisch aan de VAT-reeks is dat elke foeder een specifiek karakter aan de oude geuze meegeeft.

Cognac

Foeder 109 werd lange tijd geleden gebruikt om cognac op te bewaren. De lambik uit dit vat bevat aldus nog steeds een zacht cognac aroma. Bovendien hebben ze het vat bij Brouwerij Boon binnenin afgeschaafd, waardoor tevens een duidelijk houtkarakter merkbaar is.

Boon Vat 109

Naar verluidt neigt deze VAT 109 het meest naar de eerder gemaakte VAT 44 of 77, en staat hij redelijk ver van de laatst geproduceerde VAT 79.

Binnenkort te vinden in de betere drankenhandel en/of in Streekproducten Centrum (Halle).